Helado de crema agria y limón

Cada vez que vuelvo "al pueblo" -no es un pueblo en realidad. Es una pequeña ciudad, que siempre he llamado "mi pueblo"., porque, ya se sabe... #niñosquenotienenpueblo-, me parece que puedo escuchar en mi cabeza la canción "Volver". Será porque volver a La Mancha sabe siempre a nostalgia; será porque las películas de Almodóvar se … Sigue leyendo Helado de crema agria y limón

Helado de Oreo

Cuando algo es un clásico mi chico suele decir que "está certificado por el uso y avalado por el tiempo". Creo que este dicho se puede aplicar totalmente a las Oreo. Las Oreo son en sí mismas una categoría de galletas. Replicadas hasta la saciedad y utilizadas en toda clase de dulces, su sabor exacto … Sigue leyendo Helado de Oreo

Pastel de melocotón y nueces con crema de queso curado y limón

Era verano. Hace más o menos un par de años. Hacía tanto calor que hasta los palomos llevaban abánico ¡Que calor! Este verano palidece al compararse con el calor que hizo aquel año, y por ¡Ay! Esas cosas de la vida, no hubo vacaciones para mí. Atrapada en los madriles y asorratá de calor como … Sigue leyendo Pastel de melocotón y nueces con crema de queso curado y limón

Locura cheesecake: Helado de New York cheesecake

Tengo una hipótesis. Lo mejor del helado ¡Son los tropezones! Vale.  Además de una hipótesis, tengo mucho vicio, pero ¿No estás de acuerdo? Lo que más mola es ir encontrándote, sumergidos en una crema suave, dulce, espesa, infinitos tropezones, nadando en terciopelo helado ¡Eso es la vida buena! Este helado es justo eso ¡La vida … Sigue leyendo Locura cheesecake: Helado de New York cheesecake